Biodynamické víno Neuburger Federspiel 750 ml

750 ml

Biodynamické víno Neuburger pochází z rakouského vinohradu Nikolaihof a jedná se o suché víno s ovocně-květinovým aroma. Chuť je středně plná se znaky sušeného ovoce a zralých ringlí. Ve středně dlouhé dochuti jemná hořkost. Dnes tato půvabná odrůda, jež dává lahodná, vděčná vína, pomalu mizí. O to víc potěší tato klasická interpretace Neuburského z Nikolaihofu.

Více informací

Poštovné zdarma při objednávce nad 2 000 Kč Doprava zdarma při
objednávce nad 2 000 Kč
Ihned odesíláme objednávky přijaté od 10:00 Ihned odesíláme
objednávky přijaté
do 10:00
Zelená linka zdarma (800 100 977) Zelená linka zdarma
(800 100 977)
Udržitelný přístup Udržitelný přístup

590 Kč s DPH

Poradna

O vinařství

Starobylé vinařství z Wachau, jež je mezi milovníky biodynamických vín považováno za ikonu. Bylo vůbec prvním certifikovaným biodynamickým vinařstvím v Evropě, jeho historie navíc sahá do římských dob (část sklepů ze 4. století stále slouží) a je tak nejstarším vinařstvím Rakouska.

Vinice Nikolaihofu se nacházejí v okolí městečka Mautern na obou březích Dunaje. Zvláštností (jež bývala po celá staletí normou) je zrání vín ve velkých dubových sudech. Některá z nich leží více než 10 let. Ryzlinky a veltlíny z Nikolaihofu jsou vyhledávány znalci a předními restauracemi v celé Evropě, USA i Japonsku. Vinařství řídí Nikolaus Saahs, který převzal před lety rodinné vinařství od svých rodičů.

O biodynamických vínech

Biodynamické víno je samostatnou kategorií vín v rodině ekologických vín. Liší se tím, že celý výrobní proces, od přípravy půdy až po stáčení hotového vína, je založen na filozofických koncepcích rakouského filozofa Rudolfa Steinera, ktery žil na přelomu 19. a 20. století. Zvláštní pozornost je věnována umístění vinice (terroir). Dále je důležitá vlastní příprava organických hnojiv vinařem (také s ohledem na biologické rytmy). Zaručená biochemická čistota vinice. Používá se maximálně ruční operace. Péče o vinice se děje s fázemi měsíce a dalšími ukazateli přirozených biorytmů přírody. Při výrobě vína je minimalizován mechanický účinek na víno.

Správná péče